Aşağıdaki video 2 aylık bir süreci anlatmaktadır. Bir parça peynir 2 ay boyunca dışarıda bırakılmış ve bu süreç time lapse tekniği ile görüntülenmiştir.
Videoyu sonuna kadar izlediyseniz peynirin, sadece kuruduğunu ama bozulmadığını görmüşsünüzdür. Bugüne kadar pek çok organik ürünle time lapse çalışmaları yaptım. Çoğu küflendi, kurtlandı ve bozuldu ama peynire hiçbir şey olmadı. Biraz araştırdığımda süt ürünlerinin içinde çok fazla katkı maddesi olduğunu gördüm. Antibiyotiklerden çeşitli asit türlerine kadar bu katkı maddeleri süt ürünlerinin bozulmasını önlüyor. Daha açık bir ifade ile bu ürünler organizmalar için bir tür cehennem gibi.
Hiçbir organizmanın yaşayamadığını bu ürünleri tüketmek ne kadar doğru?
Kararı size bırakıyorum.
Entropi nedir? Termodinamikte entropi, bir sistemin düzensizlik veya karmaşıklık derecesini ifade eder. Genel olarak, entropi…
BASE 2023’ün co-sponsoru Jumbo, bu yıl BASE işbirliğiyle ikinci kez sanatçıların Jumbo markasını ve ürünlerini…
Euro Gıda'nın, İzmir Kemalpaşa'daki ek tesisinin yapım aşamalarını başından sonuna kadar time lapse tekniği ile…
Bir arkadaşım çok seviyor. Boş vakitlerinde İstanbul'un ormanlarını dolaşarak mantarların ve diğer canlıların fotoğraflarını çekiyor.…
İstanbul Havalimanı, İstanbul'un çevresel yapısına sokulmuş bir hançer gibi. Yapıldığı alan %80 orman, %9 göl…
Time lapse tekniği sadece doğal ışık altında uygulanmaz. Kapalı mekanlarda, yapay ışık altında, stüdyolarda da…